Fondato dallo chef Salvo Lo Castro, CasaSalvo NYC sta rivoluzionando il concetto di coffee shop e portando l’autentica tradizione gastronomica italiana nel cuore di New York. Con un format innovativo che unisce qualità, tradizione e modernità, il brand è diventato un punto di riferimento per gli amanti del Made in Italy negli Stati Uniti, registrando una crescita impressionante e proiettandosi verso un’espansione internazionale. Dopo l’apertura della prima sede il 13 maggio 2024 in Amsterdam Avenue, CasaSalvo NYC ha inaugurato altre tre location strategiche a New York: 1491 Second Avenue (Upper East Side), 470 Ninth Avenue e 1675 Broadway (Times Square). In meno di un anno, il brand ha raggiunto un fatturato di 2 milioni di dollari, con una crescita mensile compresa tra l’8% e il 12%. Il piano di espansione prevede l’apertura di 6 nuove sedi a New York entro il 2025, con l’obiettivo di raggiungere un fatturato complessivo di 10 milioni di dollari. Ma l’ambizione non si ferma qui: CasaSalvo NYC è pronta a sbarcare in Florida, con due nuove aperture a Miami, città dal grande potenziale per la cucina italiana di alta qualità. CasaSalvo NYC non è un semplice coffee shop, ma un’esperienza che celebra l’eccellenza italiana. Il concept, ideato da Salvo Lo Castro, unisce il fascino della tradizione culinaria italiana a un formato moderno e scalabile, pensato per conquistare un mercato competitivo come quello statunitense. “CasaSalvo NYC nasce dall’amore per l’Italia e dalla volontà di portare nel mondo un’esperienza autentica, fatta di qualità, tradizione e innovazione”, dichiara lo chef Lo Castro. “Il mio obiettivo è offrire un viaggio nei sapori più genuini dell’Italia, dove ogni prodotto racconti una storia. La risposta del pubblico dimostra che c’era bisogno di un format così”.
Dai caffè pregiati alle dolcezze artigianali, passando per piatti freschi e genuini, ogni dettaglio di CasaSalvo NYC è curato per trasmettere l’essenza della cultura gastronomica italiana. L’attenzione alla qualità e alla freschezza degli ingredienti è al centro dell’esperienza, che si rivolge a una clientela internazionale sempre più attenta all’autenticità. Grazie al successo riscosso, CasaSalvo NYC si prepara a diventare un ambasciatore della cultura gastronomica italiana nel mondo.
Il modello, che unisce tradizione e innovazione, è pronto a conquistare nuove città, con l’obiettivo di creare una rete internazionale di coffee shop che celebrano l’autenticità del Made in Italy. “L’Italia è un punto di riferimento per la cultura gastronomica mondiale”, conclude Salvo Lo Castro. “CasaSalvo NYC vuole essere il luogo dove questa cultura prende vita in modo autentico, moderno e in continua evoluzione. Il Made in Italy, quando è vero, non conosce confini”. Con una leadership solida e una visione chiara, CasaSalvo NYC è destinato a diventare un simbolo dell’eccellenza italiana nel mondo. Dopo New York e Miami, il brand guarda già a nuove mete, confermando che la passione per la qualità e l’autenticità può conquistare anche i mercati più competitivi. Per Salvo Lo Castro e la sua squadra, il viaggio è appena iniziato, e ogni nuova apertura sarà un’opportunità per raccontare al mondo la bellezza e il sapore dell’Italia.
