Eataly, ambasciatore globale del cibo e del vino italiano, gestirà il ristorante del Padiglione Italia a Expo 2025 Osaka. Situato sulla terrazza con vista sul giardino all’italiana, il ristorante offrirà menù regionali, workshop e attività educational su nutrizione, alimentazione sana e approfondimenti sui prodotti dei territori italiani. L’accordo è stato siglato dall’Ambasciatore Mario Vattani, Commissario Generale per l’Italia a Expo 2025 Osaka, e Andrea Cipolloni, Amministratore Delegato del Gruppo Eataly, chiudendo un percorso amministrativo iniziato un anno fa, quando Eataly si è aggiudicata la gestione attraverso una procedura pubblica. “La cucina italiana, una delle eccellenze del nostro patrimonio culturale, è amata in tutto il mondo non solo per la sua qualità, ma anche perché rappresenta uno stile di vita sano”, ha dichiarato l’Ambasciatore Vattani. “Al Padiglione Italia promuoveremo un’educazione alimentare sostenibile, basata sul rispetto per le materie prime e le filiere corte.
La collaborazione con Eataly celebrerà la qualità del Made in Italy e le diverse tradizioni regionali, mettendo in risalto le specialità locali e la biodiversità.” Andrea Cipolloni ha aggiunto: “Siamo onorati di rappresentare l’Italia e, dopo quasi un anno di preparativi, siamo pronti a partire. Il nostro obiettivo è creare una full immersion nella cultura enogastronomica italiana, promuovendo le tradizioni del nostro Paese e la passione globale per il cibo italiano.” Dal 13 aprile al 13 ottobre 2025, il ristorante ospiterà un programma articolato che vedrà alternarsi 18 regioni italiane, ognuna con le proprie tradizioni culinarie. I visitatori potranno gustare piatti iconici di Eataly, realizzati con materie prime di alta qualità e specialità regionali, accompagnati da storytelling che racconta la ricchezza della gastronomia italiana.
Posizionato sulla terrazza del Padiglione, il ristorante offrirà un’esperienza gastronomica autentica, con una vista mozzafiato sul giardino all’italiana. Fondata nel 2007, Eataly è diventata un simbolo dell’eccellenza alimentare italiana nel mondo. Con oltre 50 punti vendita in 15 Paesi, tra cui 5 in Giappone (4 a Tokyo e uno a Fujisawa), Eataly unisce retail, ristorazione e didattica per promuovere la cultura del cibo italiano. Expo 2025 Osaka, il cui tema è “Progettare la società del futuro per le nostre vite”, vedrà la partecipazione di 160 Paesi e attirerà circa 30 milioni di visitatori. Il Padiglione Italia, progettato dallo studio Mario Cucinella Architects, interpreta il tema con “L’Arte Rigenera la Vita”, posizionando l’Italia come leader nell’innovazione sostenibile e nel patrimonio culturale. Grazie a questa collaborazione, Eataly e il Padiglione Italia celebrano l’arte culinaria italiana, promuovendo al contempo una maggiore consapevolezza sulle pratiche alimentari sostenibili e sulla diversità regionale.
