L’Espresso italiano guarda al futuro

Riuso dei prodotti di scarto, sostenibilità, ricerca, ma anche attenzione al capitale umano e al consumo domestico dove la moka trova sempre meno spazio sostituita da macchine che usano caffè in grani. Sostenibilità, sguardo al consumatore di domani, formazione, ricerca. (altro…)

Gli over 65 guidano la crescita degli aperitivi

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Fine di un dogma: non sono i giovani i protagonisti dell’aperitivo ma gli over 65. Un esercito di Boomer che negli ultimi 15 anni ha messo il turbo (+112%, con un trend di crescita 5 volte maggiore rispetto agli under 24 anni) a un rito nato con l’Unità d’Italia e che nel Belpaese si conferma ancora piuttosto vino-centrico proprio grazie alla sua tendenza ad abbracciare sempre tutte le classi di età. (altro…)

La birra Made in Italy conquista UK, Irlanda e Usa

Le importazioni di birra italiana in Irlanda, Gran Bretagna e Stati Uniti, sono cresciute del 16% nel 2023. Lo fa sapere la Coldiretti con un’analisi su dati Istat diffusa in occasione di San Patrizio, che si celebra il 17 marzo, di cui la birra rappresenta uno dei simboli più noti. (altro…)

Italia ha primato in Ue per Dop e Igp

L’Italia ha il primato a livello europeo per Dop e Igp con un sistema delle indicazioni geografiche che sviluppa un valore di oltre 20 miliardi di euro e dà lavoro a 890mila persone impegnate nelle filiere. (altro…)

Simona Solbiati per ChocoLOVE

AMORE PURO. Quattro praline create in esclusiva per ChocoLOVE Milano 2024 dalla maître chocolatier Simona Solbiati per celebrare la purezza, il gusto autentico e avvolgente del cioccolato belga. (altro…)