I numeri parlano chiaro: l’Italia consolida il suo posto come quinta potenza turistica mondiale con 465 milioni di presenze e 110 miliardi di fatturato, ma il viaggiatore del 2025 cerca ben più dei soliti scatti al Colosseo. L’infografica VOIhotels svela una rivoluzione in atto: oggi si arriva con itinerari curati dall’Intelligenza Artificiale, un’attenzione maniacale alla sostenibilità e una fame insaziabile di esperienze autentiche.
Le mete classiche – Veneto, Trentino e Toscana – restano nel cuore, ma è il Sud a rubare la scena: Sicilia, Puglia e Sardegna trainano la crescita con i loro borghi, cammini e terme, mentre la durata media del soggiorno sale a 6,47 notti – segno che la bellezza italiana va assaporata con lentezza. Addio alle vacanze preconfezionate: il 77% degli italiani prenota dallo smartphone e 1 su 3 affida all’AI il compito di disegnare l’itinerario perfetto – immaginate un algoritmo che vi suggerisce una degustazione di Barolo dopo il trekking tra i vigneti.
La sostenibilità non è più un optional: oltre il 50% sceglie agriturismi plastic-free, rifugi alpini e lezioni di cucina invece dei soliti musei affollati. E se i 35-54enni restano il target principale, la vera sorpresa sono gli over 60: viaggiatori d’oro con budget generosi e una passione per lo slow tourism e il wellness. Ma il vero motore? L’enogastronomia, che attira il 65% dei visitatori, con un +176% nell’ultimo decennio. Solo i tedeschi hanno speso 58 milioni di euro in tour gourmet nel 2024, mentre la spesa media tocca i 1.130 euro a testa. Il segreto? L’Italia ha fatto della contraddizione un’arte: qui l’AI convive con le ricette della nonna, i masseria carbon neutral offrono wifi e cantine secolari, e ogni borgo nasconde un tesoro da scoprire – magari suggerito da un digital concierge mentre sorseggiate un bicchiere di vino locale.
